Перловый гарнир с маслинами

Изображение:

Вкусы:
перловка маслины морковь кунжут

Ингридиенты:

• Перловая крупа - 1 стакан
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь средняя - 2 шт
• Чёрный кунжут - 1 ст.л.
• Маслины примерно - 20 шт
• Масло растительное -3-4 ст.л.
• Вода - 4-5ст.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.
• Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.
• Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.
• В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.
• Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль - по вкусу.
• В процессе варки добавлять понемногу кипяток.
• Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки.
• У меня варилась крупа минут 45-50.