Лимонный курд
Изображение: 
Ингридиенты:
- 150 грамм сахарного песка;
- 3 яйца;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 ст.л. лимонной цедры (натертой на мелкой терке);
- 80 грамм лимонного сока.
Похожее блюдо:
Яблочная сальса(Salsa)
Способ приготовления:
- Лимоны помыть, выжать 80 грамм сока( мне понадобилось 3 лимона).
- Растопить масло, не доводя до кипения.
- Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, лимонный сок и цедру. Все тщательно взбить.
- Поставить на водяную баню и помешивая довести до загустения. Остудить и выложить в банку. Хранить в холодильнике.
