Селедочный салат однажды по другому

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 г филе сельди
• 1 яблоко
• 1 небольшая луковица
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2-3 см корня имбиря
• 1/2 кольраби
• 1 небольшая отварная или печеная свекла
• 150 г сметаны
• 1 ст.л. горчицы
• Соль, перец по вкусу
• Щепотка сахра

Способ приготовления:

• Этот салат можно и даже нужно делать за несколько часов до подачи его на стол, чтобы дать ему настояться.
• И так, приступим.
• Свеклу отварить или испечь, печеная мне нравится больше и я ее пеку.
• У яблока удалить сердцевину и нарезать тоненькими ломтиками и полить лимонным соком.
• Половинку кольраби и лук почистить и нарезать соломкой.
• Селедку порезать на небольшие кусочки.
• Имбирь натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, горчицей, посолить, поперчить, при необходимости добавить щепотку сахара. и заправить заправкой салат.
• Перед самой подачей свеклу нарезать соломкой или кубиками, добавить к салату. Перемешать. Подать с тостами или гренками из ржаного хлеба.
• Приятного аппетита!