Манные зразы с яйцом

Изображение:

Ингридиенты:

• Молоко- 500мл
• Вода- 100мл
• Манка- 15 ст.л.
• Яйца-2шт.
• Соль
• Перец
• Начинка:
• Яйца- 4шт.
• Лук- 3шт.
• Сливочное масло- 2ст.л.
• Укроп- 2ст.л.
• Соль
• Перец
• Кроме того:
• Масло для жарки
• Панировочные сухари

Способ приготовления:

• В кастрюльку с молоком добавить воду и поставить на огонь, когда молоко начнёт закипать, потихоньку и постоянно помешивая, добавляем манку. Немного проварить. Каша загустеет очень быстро. Хорошо остудить. Когда манная каша хорошо остынет, добавить яйца, соль, перец и после хорошо перемешать.
• Яйца сварить вкрутую и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Лук добавить к яйцам. Посолить, поперчить и добавить укроп.
• Из манного теста формировать лепёшечки, в лепёшечку положить начинку и сформировать зразы. Обвалять в панировочных сухарях. Когда все зразы будут готовы отправить их в холодильник на 30-40 минут. После обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Можно подавать со сметаной или с кетчупом.
• Приятного аппетита!