Сушёные помидоры в масле

Вкусы:
кисло-сладкий, особенный, возбуждающий апетит

Ингридиенты:

• помидоры
• чеснок
• неск. веточек розмарина
• ол. масло или другое для заливки банок
• поваренная/крупная соль

Способ приготовления:

• Помидоры должны быть мясистыми, полностью спелыми и вкусными. Есть такие продолговатые, сливовидные, они лучше всего подходят.
• Помидоры вытереть насухо, разрезать вдоль пополам.
• Застелить противень бумагой
• Выложить помидоры разрезом вверх
• Посыпать 1 чайной ложкой повареной соли
• Поставить в духовку и включить на 150С. Если есть программа "турбо"ещё лучше.
• После 15 минут убавить жар на 100С и сушить пока большая часть сока не испариться и помидоры будут мягкие на ощупь и совсем плоские на вид. 5-7 часов.
• Уложить в банку с парой зубчиков чеснока и парой веточек розмарина.
• Залить маслом до полного покрытия. Хранить в холодильнике.