Печенье хрустящее, с семечками

Изображение:

Ингридиенты:

• Мука 1 ст
• сливочное масло ок.60 г
• коньяк - 4 ст л
• 3/4 ст сахара (желательно коричневого)
• семечки (или кунжут, или орехи)
• яйцо 1 шт
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванилин чуть

Способ приготовления:

• В глубокой сковороде или сотейнике распустить сливочное масло и сахар. Добавить семечек и варить до светлокоричневого цвета (старайтесь не мешать интенсивно). Влить коньяк и всыпать муку с разрыхлителем и ванилью. Премешать, добавить взбитое венчиком яйцо.
• Должно получиться густое, пластичное, не липнущее к рукам тесто. Слегка охладить, поделить на примерно - 20-25 частей, из каждой скатать небольшой шарик(руки можна смачивать в воде) и сплюснуть с двух сторон, чтобы получилась лепешечка(5-7 мм).
• Печенье положить на пекарскую бумагу и отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 15-20 минут, ориентируясь на способности вашей духовки.
• Всё, приятного Аппетита!