Чизкейк шоколадно-сливочный
Изображение: 
Вкусы:
сладкий шоколад коньяк сливки
Ингридиенты:
- сметана (жирная)-400г
- желток-1шт
- сахар-150-200г
- белок-1шт
- мука-2ч.л
- шоколад-50-75г
- мандарины-6шт
- коньяк-примерно30г
Похожее блюдо:
Шоколадные блинчики с творожной начинкой
Способ приготовления:
- сметану взбить с желтком и сахаром,добавить взбитый в пену белок,осторожно перемешать.
- добавить 2ч.л.без горки муки.
- В одну половину добавить шоколад растопленый(взбивала в комбайне,но т.к. плохо расплавила шоколад все равно мелкие кусочки не расплавились и осели на дно,на след.фото видно,что они крапинками на поверхности.
- Все это выкладываете в чашу для риса выстланую пищевой пленкой и сверху закрывается тоже пищевой пленкой,чтобы влага не попала.
- Все,ставим в пароварку на 60 минут(готово если серединка приподнялась),даем остыть(а то резко упадет),достаем,потом в холодильник,у меня охлаждался 3 часа,еще вкуснее когда ночь постоит.
- мандарины просто очистила,положила в кипящий сахарный сироп(2ст.л. сахара и немного воды),поварила минуты 4,добавила коньяк, еще поварила,пока не начали раскрываться,украсить торт.
