Курица в облаках

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 курица (1,2 кг)
• 500 гр. брокколи
• 200 гр. сметаны
• 1 кг картофеля
• 1 крупная луковица
• 200 гр. сыра твердых сортов
• соль, перец

Способ приготовления:

• Курицу отвариваем, охлаждаем, удаляем кожу и кости, мясо крупно нарезаем
• Брокколи отвариваем до готовности, но что бы держали форму
• Смешиваем курицу, брокколи добавляем сметану, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешиваем
• Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности, сливаем полностью воду, картофель разминаем до состояния пюре без комочков
• В картофельное пюре добавляем очищенный, натертый на крупной терке лук, и натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу
• В жаростойкую форму выкладываем курицу с брокколи, разравниваем, поверх выкладываем картофельную массу
• Ставим форму в разогретую до 180 С духовку минут на 20
• Вот и все, приятного всем аппетита!