Блинчики с гречихой и коньяком

Вкусы:
вкусно необычно

Ингридиенты:

• мука пшеничная 200 гр.,
• мука гречневая 3 ст.л.,
• слив. масло растопленное 3 ст.л.,
• яйца 2 шт.,
• молоко 250 гр.,
• соль,
• корица 0,5 ч.л.,
• коньяк 1 ст.л.,
• вода

Способ приготовления:

• В ингридиентах ничего не меняла. Только для начинки ветчину измельчила в блендере и сыр натерла.
• Просеиваем в ёмкость муку ,делаем в центре углубление и вливаем в него взбитые слегка яйца и молоко, добавляем соль (немного),вымешиваем тесто,подливая воду, пока не получим его нужной нам консистенции (вода- около 100 гр),отставляем его в сторонку минимум на полчаса,затем добавляем корицу и коньяк. Выпекаем тонкие блинчики на сухой сковороде. У меня получилось 11 штук . Начинка сыр с ветчиной.
• А по большому счету можно и поэксперементировать!