фаршированые баклажаны

Вкусы:
очень, вкусно

Ингридиенты:

• нам понадобится
• фарш около 400 гр говядина
• 6 штук средних баклажанов
• 1/3 ст риса
• подсолнечное масло 2 ст ложки
• 2 луковицы
• 1 лимон
• 2 помидора
• 1 пучок петрушки
• соль
• черный молотый перец
• вода 1.5 ст

Способ приготовления:

• подготовить баклажаны .
• лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.к луку добавить рис,залить его стаканом води накрыть крышкой и томить около 10-15 минут.
• мясо пропустить через мясорубку.перемешать его с рисом,добавить соль и перец.все перемешать.затем помидоры ошпарить кипятком снять с них кожицу,порезать кубиками и добавить к остальной смеси.мелко измельченной петрушкой посыпать фарш и очень тщательно перемешать.
• этим фаршем наполнить баклажаны.сложить их в ёмкость и залить 1.5 ст воды.сбрызнуть соком 1 лимона.накрыть крышкой и готовить в духовке около 40 минут.
• приятного аппетита!!!