Закусочные бутербродики для пикника
Изображение: 
Вкусы:
тесто, печень телячья, сыр, чеснок, яйца, лук, морковь
Ингридиенты:
- ТЕСТО:
- Маргарин - 200г
- сметана - 200г
- мука - 3стакана
- соль - 1/4ч.л
- НАЧИНКИ:
- №1 * Сыр "Российский" - 200г
- * Чеснок - по вкусу
- * Майонез "Кальве" легкий - по вкусу
- №2 * Печень телячья - 300г
- * Лук - 2средние головки
- * Морковь - 2шт
- * Сливки - 3ст.л
- * Масло сливочное - 3ст.л.
- * Соль,перец - по вкусу
- №3 * Яйцо вареное - 4шт
- * Лук - 3средние головки
- * Морковь - 3шт
- * Масло сливочное - 1ст.л
- * Орехи дробленные - 1/3стакана
Похожее блюдо:
Паштет из хека с оливками
Способ приготовления:
- Делаем тесто:
- Маргарин порубить с мукой,перетереть в мелкую крошку
- Добавить сметану,соль,муку - замесить тесто
- Убрать в холодильник минут на 30.
- Начинки:
- * сыр трем на мелкой терке,добавляем чеснок,пропущенный через чеснокодавилку,заправляем майонезом
- * Печень жарим,тушим морковь с луком
- Даем остыть,пропускаем все через мясорубку или блендер
- Добавляем масло,сливки,солим по вкусу хорошо перемешиваем
- * Отвариваем яйца, добавляем тушеную морковь с
- луком,масло,соль,перец по вкусу
- * Перемолоть орешки не очень мелко (у меня арахис)
- Достаем тесто из холодильника,разделываем на маленькие коржи (у меня в диаметре 9см),выкладываем их на противень и выпекаем минут 15 (главное не передержать)
- Намазываем коржи разными начинками и складываем по три штуки в пирамидку (у меня высота 3см),посыпаем орешками, слегка их вдавливая на верхнюю начинку.
- Бутербродики готовы!
- Даем настояться примерно часа три-четыре!
- Все! Можно ехать на пикник!
