Биточки с яичницей в... стакане

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
обед, ужин, сытно

Ингридиенты:

• 400 г фарша
• 4 яйца
• 1 помидор
• 2 луковицы
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Фарш посолить, поперчить, добавить к нему измельченную луковицу и разделить на 4 части, сформировав биточки.
• Вторую луковицу мелко порезать и подрумянить на небольшом количестве оливкового масла.
• Толстостенные стаканы или в небольшие огнеупорные формочки (как вариант можно использовать небольшие баночки из под варенья) смазать оливковым маслом и положить в каждый по биточку.
• В каждый стакан вбить по яйцу, слегка посолить, поперчить, положить по дольке помидора, немного жаренного лука и все немного сбрызнуть оливковым маслом.
• В большую огнеупорную форму с высокими бортами налить немного воды и поставить в нее заполненные стаканы.
• Запекать в предварительно нагретой духовке около 20 минут.
• Приятного аппетита!