Лимонная курочка с манными клецками

Время приготовления:
2

Ингридиенты:

• ДЛЯ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ:
• лимоны
• петрушка
• перец сладкий
• кабачки
• соль
• молотый черный перец
• куриные ножки
• оливковое масло
• ДЛЯ КЛЕЦЕК:
• молоко
• сливочное масло
• тертый мускатный орех
• манная крупа
• желтки
• тертый сыр

Способ приготовления:

• Петрушку и чеснок мелко нарубить. Кабачки нарезать кольцами, перец-полосками. Предворительно нагреваем духовку до 200град.
• Натераем цедру лимонов, добовляем половину рубленого чеснока и петрушки, а так же специи.
• В куриных ножках оттягиваем кожу на бедрах, чтобы получились кармашки.
• Аккуратно наполняем эти кармашки лимоной смесью и распределяем ее ровным слоем. Оставшуюся начинку можно можно смешать со ладким перцем и кабачками.
• Форму смазать оливковым маслом. На дно положить овощи, посолить,поперчить. Два лимона нарезать дольками и положить в середину.
• Ножки хорошо натереть солью, перцем и положить на дольки лимона.Сбрызнуть оливковым маслом.
• Поставить в духовку на 40-50мин.
• Тем временем довести до кипения молоко с сливочным маслом. Посолить и добавить мускатный орех. Засыпать манку. Когда манка сварится остудить немного и добавить желтки.
• Противень смазать жиром и выложить манку слоем 1,5см. Смазать маслом, посыпать тертым сыром и дать остыть. Вырезать полумесяцы или кружочки.
• Потом полумесяцы обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
• Ножки подовать с овощами и клецками.
• Урасить зеленью.