Рыбные котлетки "Нежные"

Ингридиенты:

• рыбное филе - 400-500 г,
• белый хлеб или батон - 200-300 г,
• лук репчатый - 1-2 шт,
• яйца - 2 шт,
• манная крупа - 1 ст. ложка (с горкой),
• соль,
• перец

Способ приготовления:

• Рыбное филе вымыть, обсушить, порезать мелкими кубиками, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
• Репчатый лук мелко порезать и соединить с рыбой.
• В отдельной мисочке замочить белый хлеб или батон в молоке.
• В отдельную тарелочку разбить яйца и растереть их с манной крупой.
• К яйцам добавить размоченный и отжатый хлеб, все перемешать и оставить на 15-20 минут (полученной массы по объему должно получиться столько же, сколько и рыбы).
• Все компоненты соединить, хорошо перемешать и сформировать котлетки (котлеты панировать не нужно).
• Обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки.