Салат "Виола"

Изображение:

Вкусы:
курица, грецкие орехи, яйца, корейская морковь

Ингридиенты:

• 1 куриная грудка
• 100 г грецких орехов
• 1 луковица
• 300 г шампиньонов (я использовала консервированные)
• 3 яйца
• 150 г моркови по-корейски
• растительное масло для жарки
• 200 г майонеза
• 10 шт маслин без косточек
• зелень
• 2 ломтика плавленного сыра для тостов "Виола"

Способ приготовления:

• Отварите куриную грудку и охладите её в бульоне (бульон потом можно использовать для приготовления первого). Остывшую куриную грудку порежьте кубиками.
• Яйца сварите вкрутую и охладите. Натрите на крупной тёрке.
• Грецкие орехи измельчите в ступке.
• Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле вместе с шампиньонами. Охладите.
• Салат выкладываем на блюдо слоями, после каждого слоя делаем сеточку из майонеза.
• Первый слой - отварная курица.
• Второй слой - грецкие орехи.
• Третий слой - обжаренные шампиньоны с луком.
• Четвёртый слой - яйца.
• Пятый слой - морковь по-корейски (оставите немного для украшения)
• Сверху укладываем несколько листиков петрушки. Плавленный сыр разрезаем пополам и сворачиваем кулёчком, с середину вкладываем соломку корейской моркови и располагаем наши цветы между веточками зелени.
• оставшуюся зелень порубить и присыпать её бока (как у торта)
• Маслины режем колечками и украшаем бока.
• Приятного аппетита!