Пирог с ревенем и клубникой.

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• Для теста нам понадобятся:
• Масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г.
• Сахар — 100 г.
• Сахар ванильный— 1 пакет.
• Яйцо — 1 шт
• Мука пшеничная— 250 г.
• Разрыхлитель теста— 2 1/2 ч. л.
• Для начинки:
• Ревень— 700-800 г.
• Клубника свежая— 600 г.
• Для прослойки:
• Крем ("Парадиз"Думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.
• Порошок для заливки тортов (Я брала розового цвета) — 3 пакет.
• Сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.

Способ приготовления:

• Конечно все мы знаем, прежде чем испечь пирог, нужно сделать тесто,вот этим мы сейчас и займёмся.
• Мягкое масло (250г.) взбить до кремообразной массы,добавляя постепенно сахар, смешанный с ванильным сахаром, вмешать яйцо и хорошо вымесить миксером до однородной приятной массы. Муку смешать с разрыхлителем и просеять,продолжая мешать (уже на средних оборотах миксера), ложкой постепенно вводим мучную смесь в массу и вымешивам однородное тесто.
• Тесто получается густое,липкое-так и должно быть.
• Лист выложить пекарской бумагой и выложить на него тесто,разровнять ложкой, смачивая её в холодной воде-так тесто лучше поддаётся.
• Ревень помыть, если нужно почистить и порезать на небольшие кусочки-см.1,5 или ещё поменьше-как вам нравится.Разложить ревень по всей поверхности теста.
• Духовку нагреть до 190-200°и выпекать пирог мин.25 (ориентируйтесь на свою духовку)
• Сливки вылить в чашку, всыпать в них крем-порошок и вымешать венчиком до тех пор,пока масса не загустеет.
• Если у вас нет такого крема, то возьмите какой есть в вашей местности, есть же такие, которые просто замешиваются на молоке.Крем "Парадиз" в моём случае-замешивается тоже на молоке-это десерт,но для тортов я его на сливках замешиваю.
• Выложить готовый крем на чуть остывший пирог поверх ревеня и разровнять.
• Клубнику помыть, убрать плодоножку, если нужно порезать и выдожить на крем как вам понравится.
• Из порошка для заливки тортов приготовить как написано на упаковке желе, дать ему чуть остыть и вылить поверх клубники.
• Всё, наш пирог готов! Дать ему остыть пару часиков и можно приступать к поеданию.
• Я извиняюсь,что не сфотала в разрезе-запурхалась и пока кинулась фотать было нечего. Ниже выствляю фото последнего кусочка-но не удачное.
• Пирог получился очень вкусный-как торт. Умяли за два дня. Угощала соседей-они были без ума от него.
• Вес ревеня и клубники написала примерно-я не взвешивала,но в ингридиентах нужно указать.Смотрите сами-сколько уйдёт.
• Желаю всем приятного чаепития!!!