Киш с голубым сыром, беконом и вялеными томатами
Изображение: 
Вкусы:
пикантный, в меру соленый,
Ингридиенты:
- тесто: 200гр. муки
- 100гр. холодного масла
- 1 яйцо, соль по вкусу
- начинка: 100гр. полосок бекона
- 150гр. голубого сыра
- 1 банка вяленых томатов (100гр)
- 3 яйца
- 200гр. сметаны
- растит.м для смазывания формы
- горсть соленых фисташек для посыпки
Похожее блюдо:
Пирог с лавашом „Голубчик“.
Способ приготовления:
- Приготовить тесто: В блендере смешать муку, слив. масло нарезанное кубиками и соль до состояния хлебных крошек, добавить яйцо и взбить до однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холод. на 30 мин.
- Начинка: полоски бекона нарезать и обжарить до золотистого цвета, выложить на салфетку.
- Вяленые томаты обсушить на салфетке, чтоб стекло масло, нарезать кусочками.
- Положить сыр в миску, размять вилкой,добавить слегка взбитые яйца, сметану, размешать до однородной массы.
- Тесто раскатать на присыпанном мукой столе и разложить на смазанной маслом форме. Наколоть вилкой. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Выпекать при t200-10мин. Удалить бумагу и фасоль, вернуть в духовку еще на 4 мин.. Вынуть и дать остыть.
- Снизить до t180.Тесто залить начинкой, сверху выложить бекон и томаты, слегка вдавить в сырную массу.
- Выпекать 20-25 мин.
- Орехи мелко порубить и присыпать готовый торт.
- Приятного аппетита.
