Маффины"Три лимона"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, лимонный

Ингридиенты:

• мука-160г.
• крахмал -80г.
• сахар-100г.
• яйца-3шт.(крупные)
• маргарин-180г.
• разрыхлитель-1пакетик
• лимон-1 крупный
• мармелад лимонный
• Для помадки:
• сахарная пудра-2ст.л.
• сок лимона-2ч.л.
• лимонная эссенция(по желанию)

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром до полного расстворения сахара.Добавить мягкий маргарин и продолжать взибать до однородной консистенции.Ввести прокрученый через мясорубку лимон(целиком и не забыв вынуть косточки,и естественно предварительно обдав кипятком)и разрыхлитель,перемешать.Муку смешать с крахмалом и ввести в массу(предварительно просеять),взбить миксером до однородного состояния.
• Тесто равномерно распределить по формочкам(у меня силиконовая на 12 шт.) и в каждую вдавить по кусочку мармелада.
• Для помадки.
• Смешать сахарную пудру с соком лимона и каплей эссенции.
• Я выпекала в режиме конвекционного нагрева при 200Г ,20 мин.
• Кексы остудить,смазать помадкой.Можно украсить по вашему вкусу.