Саганаки

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
ароматный, пикантный

Ингридиенты:

• 2 ст.л.оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 2 средних помидора
• 1/3 ч.л.суш.душицы(орегано)
• 50 мл белого вина
• 250 гр не крупных креветок
• 1 ст.л.измельченной пертушки
• соль,перец(из мельницы),щепотка сахара
• 100 гр феты.

Способ приготовления:

• В разогретом оливковом масле пассеровать до прозрачности мелко нарезанный лук(на медленном огне).
• Помидоры очистить,удалить семена и нарезать кубиками.Добавить к луку.Посолить(только осторожно), поперчить, посахарить(чуточку). Добавить вино и душицу.
• Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до загустения соуса.
• Добавить креветки, увеличить огонь и тушить 3-4 минуты.ВНИМАНИЕ: не передержите креветки!!! Иначе пустят сок,а нам нужен густой соус.
• Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и хорошо перемешать.
• Креветки с соусом выложить в керамические порционные формы.
• Сверху выложить кусочки феты.
• Запечь под грилем 5 минут,чтоб сыр "прихватился".
• Сразу подавать.
• Приятного аппетита!!!