творожное суфле с абрикосами

Время приготовления:
50

Вкусы:
садкое

Ингридиенты:

• 400 г консервированных абрикосов
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 150 г творога
• 1 ст.л. крахмала
• 50 г сметаны
• сливочное масло для смазки формочек

Способ приготовления:

• абрикосы измельчить в блендере
• прокипятить полученное пюре 5 минут с 6 столовыми ложками сиропа от абрикосов и 50 г сахара, затем охладить
• взбить белки
• разтереть желтки с оставшимся сахаром, смешать их с творогом, сметаной и крахмалом
• добавить белковую массу
• смазать 4 формочки для суфле маслом и наполнить их на 3/4 творожной массой
• поставить суфле на водяную баню и запекать в духовке 45 минут при температуре 180 гр
• опрокинуть готовое суфле на тарелки