Зеленая фасоль с ароматным соусом и пармезаном

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
пряный, насыщенный, очень ароматный

Ингридиенты:

• Зеленая фасоль замороженная - 1 упаковка (450 г)
• Помидор мясистый - 2 шт.
• Пармезан - 50 г (лучше выдержанный 24 мес.)
• Соус:
• Оливковое масло
• Корень имбиря - кусочек 2-3 см.
• Зелень петрушки, шнитт-лука, укропа и зеленого базилика - в общей сложности 1 пучок
• Чеснок - 1 зубчик
• Виноградный уксус - 1-2 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Соус табаско (или перец чили) - несколько капель

Способ приготовления:

• Замороженную фасоль приготовить в микроволновке без добавления воды 9-10 минут на полной мощности. Охладить.
• Помидоры нарезать кубиками 1*1 см.
• Пармезан натереть на терке.
• Приготовить соус - корень имбиря и чеснок мелко измельчить, добавить оливковое масло, соевый соус, нарубленную зелень и остальные ингредиенты (кроме уксуса). Пробить блендером, добавить уксус, перемешать ложкой. Если уксус ввести раньше, то при взбивании блендером получится зеленый майонез :).
• Фасоль смешать с помидорами и пармезаном. Заправить соусом, поставить минут на 30 в холодильник.