стерлядь,тушеная в вином и лимоном
Ингридиенты:
- 500г стерляди или другой малокостистой рыбы(судак,осетр,белуга и т.д.)
- 30г сливочного масла
- 1-2 стакана белого столового вина
- 1лайм
Похожее блюдо:
LUBYA- рис со стручковой фасолью и корицей
Способ приготовления:
- рыбу почистить,выпотрошить,тщательно вымыть,досуха вытереть,нарезать на куски и выложить в глиняные горшочки
- залить рыбу до половины некрепким столовым вином
- положить сверху нарезанное на кусочки масло и нарезанный ломтиками,как яблоко,лайм без косточек
- тушить в духовке 15-20мин
- подавать с рисом,смешанным с оливковым маслом и мелко порубленной мятой
