КОРЗИНОЧКИ С ЯГОДАМИ

Время приготовления:
40

Вкусы:
ягодный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 200гр. масла или маргарина
• 2 стак. муки
• 2 желтка
• 1 белок
• 2 ложки сахара
• ванилин

Способ приготовления:

• Из данных пропорций замесить песочное тесто. Раскатать, разделить на кружочки, вдавить их в готовые формочки, аккуратно пальцами обровнять тесто, противень с формочками поставить в духовку. Когда корзиночки будут готовы, слегка постукивая по дну формочки, вынуть их.
• Вишню очистить от косточек, пересыпать сахарным песком и дать постоять до появления сока. Сок слить в отдельную посуду (потом можно из него приготовить кисель, напиток или желе), а вишню припустить, добавить сахар и ваниль по вкусу. Когда остынет, можно положить ложку сметаны и начинять остывшие корзиночки.
• Клубнику в отличие от вишни нужно припускать очень недолго. Пенку положить в корзиночки поверх ягод.
• Можно начинить корзиночки свежими ягодами (с сахаром или без него) без всякой тепловой обработки.