Каталог » Десерты » Другие десерты » Лимонные блинчики

Лимонные блинчики

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

  • яиц - 2
  • молоко - 300 мл
  • вода - 100 мл
  • мука - 240 г
  • жир - 100 г
  • лимон

Похожее блюдо:
Персиково-абрикосовое варенье.

Способ приготовления:

  • Яйца с помощью венчика смешать с холодным молоком и, не переставая взбивать, всыпать в них просеянную муку. Хорошо вымешанное тесто разбавить газированной водой до состояния жидкой сметаны.
  • В маленькой кастрюльке растопить 100 г жира.
  • Сковороду прокалить на огне, налить 1/2 столовой ложки жира, чтоб он покрыл все дно сковороды. Лишний жир слить обратно, оставив столько, чтобы тесто не приставало. Налить равномерный слой теста и жарить, пока при потряхивании сковороды блинчик не будет отделяться от нее. После этого жарить еще примерно 5 секунд, затем перевернуть блинчик и обжарить с другой стороны.
  • Готовые блинчики побрызгать лимонным соком.