Ватрушки с творогом и сливами

Изображение:

Вкусы:
вкусный, кисло-сладкий, ароматный

Ингридиенты:

• 300 гр. замороженного слоеного теста
• Для начинки
• 300 гр. красных слив
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 150 гр. диетического творога
• ? пакетик сухого пудинга (20 гр)
• 50 гр. сметаны
• 2 ст.л. молока для смазки
• Для глазури
• 100 гр. сахарной пудры
• 2 ч.л. лимонного сока

Способ приготовления:

• Тесто разморозить, разрезать на небольшие квадратики.
• Духовку нагреть до 200 С
• Сливы нарезать дольками.
• Белок отделить от желтка и взбить в пышную массу, добавив 1 ст.л. сахара.
• Творог смешать с желтком, пудингом, сметаной и 1 ст.л. сахара.
• Осторожно подмешать белок к творогу, добавить сливы, аккуратно перемешать.
• Распределить массу на квадратиках теста, оставив свободными края шириной 1 см., слегка смазать края водой.
• Углы завернуть на начинку в виде конверта, слегка прижать и скрутить кончики.
• Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать сверху молоком (только тесто! В начинку молоко не должно попадать!)
• Выпекать 20 мин. на среднем уровне.
• Готовые ватрушки снять с противня и слегка остудить на противне и нанести кисточкой глазурь на теплые ватрушки. Я просто посыпала сахарной пудрой, хотелось поменьше сахара:)
• Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком.
• Приятного аппетита!