Праздничная горбуша
Изображение: 
Ингридиенты:
- Свежезамороженная горбуша 1 шт.
- соль 7 ст.ложек
- мёд 1,5 ст.ложек
- вода 1 л
- подсолнечное масло рафинированное
Похожее блюдо:
Картофельный ананас
Способ приготовления:
- У слегка оттаявшей свежезамороженной горбуши отрезать голову, сделать надрез по хребту и снять шкурку. Затем срезать филе с костей и нарезать его на тоненькие кусочки.
- Теперь делаем рассол: 7 ст.ложек соли (без горки), 1,5 ст.ложки мёда прокипятить в 1 л воды. Остудить до температуры 30 градусов.
- Положить в рассол кусочки филе горбуши и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Затем рассол слить и залить рыбу подсолнечным рафинированным маслом. Оставить на 2-3 часа.
- Вкуснейшая рыбка готова! Приятного аппетита!
