Курочка в итальянском стиле

Изображение:

Ингридиенты:

• Курица (целая) 1 шт.
• Томаты конс.в с/с 1 б.(700 гр.)
• Мука 3-4 ст.л.
• Соль,перец
• Орегано суш.
• Вино белое сух.
• Чеснок св. 3 зубчика
• Базилик св.
• Масло ол.

Способ приготовления:

• С тушки курицы удалить кожу и жир.Нарубить курицу на куски удобного Вам размера.
• Смешать муку с перцем и солью.
• Разогреть сковороду с маслом.Каждый кусок курицы обвалять в муке,стряхнуть излишки и обжарить до образования корочки с двух сторон.
• Уложить курицу в жаропрочную посуду,добавить нарезанный лепестками чеснок и вино.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку на 20 мин.Следить за тем чтобы жидкость вся не выпарилась.
• Помидоры измельчить блендером(кожицу если есть-удалить),добавить соль,перец и орегано.
• Залить курицу томатным соусом и поставить снова в духовку на 30 мин.
• При подаче посыпать зеленью,у меня был базилик.