Пузанинка горчично-медовая.

Изображение:

Вкусы:
сытно-мясной, сладковато-горчичный

Ингридиенты:

• 1 кг пузанинки--у нас так называют свиной подчеревок.
• 1.5 ст л крепкой горчицы
• 1 десертная ложка мёда
• Молотый кориандр
• 2-3 средних зубка чеснока
• Соль
• Молотый чёрный перчик
• 2 ст л растит масла

Способ приготовления:

• Кусочек хорошо помыть, свиную шкурку привести в порядок, чтобы она была беленькая и гладенькая( у меня она была такой ещё при покупке).
• Обсушить.
• Пока пузанинка обсыхает, приготовить маринад из всех вышеперечисленных ингридиентов, чеснок измельчить ч-з чесночницу.
• Я мариновала свой кусочек прямо на фольге, затем тщательно его завернула и отправила на ночь в холодильник.
• С утречка отправила в горячую духовку ( 200-220 град) на 1 час.
• Затем дала немного остыть, достала из фольги и ещё --минут на 10 поставила в духовочку позагорать при температуре 250 град.
• Как только подчеревинка зарумянилась, вынула и остудила.