Овдух (окрошка)

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусная

Ингридиенты:

• - говядина - 400г
• - мацони - 4 стакана
• - огурцы - 400г
• - зеленый лук - 150г
• - яйцо - 2 шт.
• - зелень кинзы, укроп - по вкусу
• - соль - по вкусу.

Способ приготовления:

• Взбить мацони, развести кипяченой водой и охладить. Огурцы очистить и нарезать ломтиками. Отваренную говядину нарезать мелкими ломтиками весом 10-15 г. Яйца отварить вкрутую и разрезать на дольки. Затем нашинковать кинзу, укроп и зеленый лук. Все это смешать с мацони, добавить соль по вкусу. Подавать в холодном виде. Овдух можно готовить и без мяса.