макароны с мясом и перцем

Время приготовления:
45

Вкусы:
пикантно

Ингридиенты:

• 4 стручка красного сладкого перца
• 1 стручек перца чили
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ложка сушеного орегано
• 250 мл мясного бульона
• 125 мл 10% сливок
• 250 г рубленого мяса
• 400 г макарон
• соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

• Вымойте сручки сладкого перца и чили. Разрежте каждый поподам, удалите сердцевину с семенами. Слсдкий перец нарежте полосами, чили измельчите.
• Порубите мелко лук. чеснок пропустите через пресс.
• В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового асла и обжарьте на нем сладкий перец, чили, лук и чеснок. Приправьте орегано, добавьте мясной бульон и тушите 5 мин. на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.
• Рубленное мясо обжарьте в оставшемся оливковом масле, слегка помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте овощи и потушите под крышкой 5-10 мин.
• Макароны отварите в кипящей подсоленой воде 10-15 мин., в зависимости от их толщны. Откинте на друшлаг и дайте воде полностью стечь. Разложите по тарелкам, сверху выложите мясо с овощами.
• По желанию можно украсить листочками мяты или др. зеленью.