Икра из кальмаров

Ингридиенты:

• 250г консервированных кальмаров, 1 небольшая луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 небольшой помидор, 1/2 сладкого перца, соль по вкусу,зелень.

Способ приготовления:

• Кальмары мелко порубить. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета и охладить. Помидоры и сладкий перец промыть,порезать, смешать с кальмарами и тушить до полного выпаривания жидкости. Готовую икру выложить на блюдо, посолить(если надо), посыпать пассерованным луком и мелко порубленной зеленью.