Торт " Рафаелло"

Изображение:

Вкусы:
нежный, вусный

Ингридиенты:

• тесто:
• яйца 2шт.
• сахар 180гр.
• ванильный сахар 20гр.
• сливки 30%жирности 200гр.
• мука 260гр.
• разрыхлитель 10гр.
• крем:
• сметана минимум 20% жирности 200гр.
• сливки 30-35% 400гр.
• сахар3/4стакана
• ванильный сахар30гр.
• начинка:
• конфеты рафаелло5-6шт.
• ягода клубника или малина 200гр.
• украшение:
• конфеты рафаелло 20 половинок
• кокосовая старужка 1 пачка

Способ приготовления:

• Испечь бисквит:яйца,сахар ,ванильный сахар взбить до пышной пены.Добавить слики и продолжать взбивать.Добавить муку, разрыхлитель и всё перемешать до однородной массы.Тесто выложить в разъёмную форму 26см, смазанную маслом.И выпекать на среднем огне до готовности.
• Остывший корж разрезать на две половины.
• Приготовить крем:
• Сметану, сливки, сахар и ванильный сахар хорошо взбить.
• И теперь собираем торт:На первый корж нанести крем, толщиной в 1см.Выложить ягоды, немного вдавливая в крем.
• Нанести поверх ягод опять слой крема.
• 5-6 конфет измельчить в блендаре( лучше охлажденные) и посыпать их поверх крема.
• Накрыть вторым коржом.Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
• Рафаеллки разделить на половинки, и выложить их по краю торта. Обсыпать торт кокосовой стружкой. Поставить в холодильник для охлождения. Я оставляю на ночь.