Салат " ГНЕЗДО "
Изображение: 
Ингридиенты:
- 300 г куриного филе
- 5 яиц куриных - отварить
- 18-20 яиц перепелиных - отварить
- 250 г моркови
- 250 г лука репчатого
- 50 г масла растительного
- 100 г грецких орехов
- 200 г шампиньонов
- 200 г майонеза домашнего
- 100-150 г сыра « Чечил » или
- сыр косичка.
- соль, перец свежемолотый - по вкусу.
- 1 пучок салата для оформления
Похожее блюдо:
Салат из кальмаров, яиц и соленых огурцов
Способ приготовления:
- Куриное филе, грибы, лук, морковь – мелко порезать и пассировать
- по отдельности на растительном масле, (так вкуснее)
- Орехи измельчить, но не очень мелко.
- В миску положить все ингредиенты, добавить майонез, соль, перец
- перемешать.
- На большое блюдо положить листья салата.
- На них вокруг кольцом выложить салат.
- В середину кольца положить очищенные перепелиные яйца.
- Сыр «Чечил » распределить по внешнему краю салата,
- чтобы это напоминало гнездо.
- Из куриных и перепелиных желтков сделать цыплят и
- разместить в центре гнезда.
