Чизкейк "Тропический рай"

Изображение:

Вкусы:
творожный, сладкий, фруктовый

Ингридиенты:

• печенье шоколадное- 250гр
• масло сливочное-150гр
• орехи кешью-50гр
• шоколад черный-100гр
• сахар-150гр
• ванилин-2пакет
• разрыхлитель-1пакет
• мука-50гр
• сливки 33%-200мл
• творожный сыр-560гр
• желатин-20гр
• персик-1шт
• киви-1шт
• виноград-7шт

Способ приготовления:

• Для основы: при помощи блендера размельчила шоколад с орехами.
• Так же измельчила печенье.
• Печенье растерла с размягченным маслом и добавила орехово-шоколадную смесь.
• Добавила муку,сахар,ванилин,разрыхлитель.
• Все тщательно перемешала.
• На дно положила бумагу для выпекания.
• Выложила массу на форму и разровняла по всей ширине.
• Выпекала 10 минут.
• Когда корж остыл, вырезала при помощи стакана круги(немного подрезала, для того чтоб они легли на дно стакана).
• Фрукты заранее помыла,почистила и порезала на кусочки.
• Желатин залила 100 мл холодной кипяченой водой, оставила на 1 час.
• Затем довела до кипения, но не кипятила. Остудила.
• Творожный сыр взбила с сахаром и ванилином.
• Добавила желатин, сливки и все перемешала.
• На дно стакана с пакетиком(для удобного извлечения) положила вырезанный корж.
• На корж положила нарезанные заранее фрукты.
• Залила фрукты творожной смесью.
• Убрала в холодильник на 5 часов.
• При помощи пакета с легкостью достала из стакана.
• Украсила крошкой от коржа и фруктами.