Яичница по-деревенски

Вкусы:
овощной, яичный

Ингридиенты:

• Картофель 250, сыр 40, яйца 2 шт., лук репчатый 25, зелень петрушки 5, сало (Шпик) 25, орех мускатный, перец молотый черный, соль.

Способ приготовления:

• Ломтики сала (Шпик) поджаривают с обеих сторон, выкладывают на сковороду крупно нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и
• доводят до готовности под крышкой, дав хорошо зарумяниться.
• Посыпают слоем тертого сыра и зелени петрушки, поверх него
• выливают 2 взбитых яйца, сдобренных солью, перцем и мускатным
• орехом, и запекают в жарочном шкафу. Подают с любым салатом из
• свежих овощей.