Салат «Ням-ням»

Ингридиенты:

• 1 кг. лука
• 1 кг. перца сладкого
• 1 кг. помидоров (не крупных)
• 1 кг. моркови
• 1 кг. капусты белокочанной
• чеснок по вкусу
• Маринад:
• 0,5 л. воды
• 1 ст. подсолн. масла
• 1 ст. сахара
• 3 ст.л. соли
• 3/4 ст. уксуса

Способ приготовления:

• Нарезать лук полукольцами, перец как для салата, помидоры крупными кубиками, морковь - соломкой, капусту нашинковать. Все перемешать и добавить мелко рубленный чеснок. Залить все маринадом, но без уксуса и варить 30-40 минут. Влить уксус и варить еще 2 минуты. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам.
• Через 2 дня - готово.