Куриный Рулет "Квадратный"))) в пакете из под сока)))
Изображение: 
Вкусы:
нежный, вкуснее чем в магазине
Ингридиенты:
- 1 кг окорочков(7-8 штучек)
- 1-2 штучеи куриных грудки
- 5-6 зубчиков чеснока
- Чесночная соль, перец по вкусу
- Желатин 20 г.
Похожее блюдо:
Закуска "Суровая"
Способ приготовления:
- Дорогие друзья, я просто обожаю куриный рулет, который продается в магазинах или на рынках, Очень давно хотела найти рецепт домашнего рулета,и о ЧУДО! Нашла очень интересный вариант с пакетом тетра пак!!! меня заинтересовала эта идея, ярешила воплотить ее в жизнь! Читала комменты, боялась, что пакет расклеется, но у меня все прошло удачно, и я от всей души советую тем. кто еще такой вкуснятины не готовил, быстренько втянуться в процесс, тем более, что он совершенно не сложный!!!)))
- Приступим: взять окорочка, грудку, или просто целую курицу, отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки.
- Чесночок так же порезать на 4-5 частей, добавить его к курице.
- В мисочке перемешать курицу, чеснок, перец, я так же добавила чесночную соль, получилочь очень ароматно.
- Так же в мисочку добавляем сухой(!) желатин, тщательно перемешать.
- Пакет из под сока(у меня 1,5 литра, так же можно использовать пакеты из под молока, главное, что бы внутри был блестящий слой из фольги) так вот, у пакета отрезаем верх, и загибаем.
- В чистый подготовленный пакет, складываем курочку, пакет заполняется примерно на половину.
- И на этом этапе мне потребовалась помощь мужа)))))))) потому что обычным степлером, я пакет закрыть не смогла.... тут появился мой герой и принес строительный степлер))))))) им мы края и защипнули)))
- Далее я набрала кастрюлю с водой, по высоте, как раз закрывающей уровень курятины.
- Поставила пакет в кастрюлю и отправила на плиту.
- Когда вода закипела, убавила огонь до половины, и ушла на 1 час заниматься домашними делами))
- По истечении часа, вытащила пакет, поставила на тарелочку и отправила на балкон остывать.
- Через часок, можно рулет положить в морозильник, я оставила на 40 минут, он прекрасно застыл.
- Достала, нарезала, обалдела!!! И не я одна!!!;)
