закусочный "наполеон" с лососем и печенью трески

Изображение:

Вкусы:
умереть - не - встать - как - вкусно

Ингридиенты:

• слоеное тесто - 500 г
• 300 г копченого лосося (семги, форели) в тонких ломтиках
• 200 г печени трески
• 2 яйца
• 3 зеленых яблока
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 6 ст л майонеза
• сок и цедра половины лимона
• 1 ст л сливочного хрена
• 50 г натертого сыра
• соль - перец

Способ приготовления:

• Пластины теста, не размораживая выкладываем на противень, ставим в холодную духовку, выставляем температуру на 180 (ну у кого духовка с градусами :)) и выпекаем коржи до золотистости.
• Два яблока накалываем вилкой и запекаем в духовке около получаса до мягкости, очищаем от кожуры и семян, измельчаем в пюре, смешиваем с майонезом, хреном, соком и цедрой лимона, солим - перчим.
• Сваренные вкрутую яйца, печень трески, оставшееся яблоко и зеленый лук мелко-мелко режем или (соответственно продукту) разминаем.
• Остывшие коржи разбираем на более тонкие (у меня получилось 6), нижний смазываем паштетом из печени трески, сверху корж + яблочный майонез и ломтики лосося, снова корж + паштет с печенью трески и так далее пока не кончатся продукты - у нас осталось немножко яблочного майонеза.
• Заворачиваем торт в пленку и убираем в холодильник под не очень тяжелый гнет на час.
• Настоявшийся торт намазываем оставшимся майонезом, посыпаем тертым сыром и зеленым луком.
• Подаем, нарезав на порции (режется только ножом - пилкой).
• Приятного аппетита!