Котлеты с кус-кусом

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Фарш мясной 500-600г
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 50г
• Кус-кус 1/2 стакана
• Сельдерей корень 1/4 среднего
• Яблоко 1 шт.
• Базилик 3-4 веточки
• Масло раст. для жарки
• Сухари панировочные или мука
• Соль

Способ приготовления:

• Фарш можно взять любой. Я делала сама из говядины и индейки в равных частях.
• Сельдерей и яблоко чистим, трем на терке. Базилик мелко режем. В фарш разбиваем яйцо, кладем сельдерей-яблоко-базилик, солим, при желании можно добавить приправы.
• Все тщательно перемешиваем, добавляем кус-кус, снова перемешиваем. Если фарш получается слишком крутым, можно добавить немного воды.
• Формируем котлетки. В каждую кладем кусочек сливочного масла, обваливаем в панировке и обжариваем в кипящем масле до корочки.
• Подливаем воды так, чтобы донышко сковородки было прикрыто, накрываем крышкой и готовим полчаса на маленьком огне до готовности.
• Приятного аппетита!