Закуска с шампиньонами "Всё дело в шляпе"

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Кол-во подаю произвольно:
• Шампиньоны (среднего р-ра)
• морковь
• лук чеснок(пару зубков)
• соль/перец по вкусу
• моцарелла
• тёртый сыр
• томаты
• оливки
• оливковое масло
• зелень(лучок и укроп/петрушка)
• сухой базилик
• шпажки

Способ приготовления:

• Шампиньоны промыть и просушить, удалить ножку и мелко её нарезать.
• В оливковом масле на раскалённой сковороде подрумянить шляпки шампиньонов. Лишнему маслу дать стечь, положив грибы на бумажное полотенце.
• Морковь натереть на не крупной тёрке, лук нарезать кубиками, чеснок - через пресс, ножки шампиньонов - всё припустить-подрумянить на том же масле в сковороде, приправить.
• Томаты и моцареллу нарезать кружочками.
• Формируем шляпку - на дно грибной шляпки кладём чуть тёртого сыра, рубленной зелени, ещё горяче-тёплую массу с морковкой , сверху - кружок моцареллы, базилик, кружок томата, сверху рубленную зелень и скрепляем шпажкой с оливкой.
• Приятного Аппетита!