Утятина для Наших Родителей!)))

Изображение:

Вкусы:
нежная, пикантная, сытная

Ингридиенты:

• Утка около 3 кг
• 2 яблока
• орсть вишен без косточек
• Для маринада:
• Гранатовый сок пол стакана
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 ч.ложка меда
• 2 ч.ложки горчицы
• 1 луковица
• Для помазки:
• майонез 2ст.ложки
• тертый сыр 50 г.
• 1 желток
• 1 зубчик чеснока
• На гарнир:
• 5-6 кортофелин
• майонез
• приправы

Способ приготовления:

• Ну чтож, дорогие друзья! Наконец-то таки и я выкладываю свои новогодние рецепты!!! Так как на новый год я работала(была на гастролях в Архангельске), стол мы не накрывали...А вот 3-го числа решили собрать наших с мужем родителей... и главное блюдо, конечно УТКА! )))
• Делала я все с вечера! Уточку хорошенько помыла, потом так же хорошенько обсушила!
• Приготовила маринад: смашала все ингредиенты, порезала луковичку, утятинку хорошенько натерла солью и обмазала маринадом, в брюшко напихала лук, и свнрху тоже припорошила...
• Замотала уточку в пищевую пленку и оставила мариноваться на ночь!!!
• С утреца проснулась, а уточка уже тщательно промариновалась!
• Порезала яблоки и запихнула их в брюшко, туда же и вишни!
• Тщательно скрепила зубочистками. И смазала майонезом
• В противень налила водички, положила туда утку, накрыла все фольгой и отправила в духовку на 1 час томиться при тем-ре 180 г.
• Пока томилась утка, почистила и порезала кортошечку, обваляла ее в майонезе и приправах.
• Достала утку, она уже пропареная, к ней добавила картошку, опять накрыла фольгой и снова в духовку мин.на 40!
• По истечении этого времени, утка с картошкой уже были готовы, осталось только все это дело зарумянить!
• Я смазала утку помазкой и поставила на верхний уровень духовки! Еще картошечку припорошила сыром! и минуток на 10!
• Все, готово!