Супчик из брокколи на кокосовом молоке

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кокосовый, нежный

Ингридиенты:

• 400 г брокколи
• ? красного перца
• ? желтого перца
• Немного лука-порея (20-30 г)
• 1 ст.л. оливкового масла
• 250 мл бульона (можно овощного, можно куриного)
• 100 мл кокосового молока
• Перец ч.м., соль – по вкусу, куркума - 1 щепоточку
• 1 ч.л. цедры лимона (зелень - по желанию)

Способ приготовления:

• Разморозить брокколи. Развести бульон.
• Нагреть масло, НЕМНОГО обжарить лук-порей, добавить паприку. Еще немного обжарить, добавить куркуму.
• Влить бульон и кокосовое молоко, положить брокколи – лучше разделить капусту на небольшие соцветия, чтоб потом удобнее было кушать супчик.
• Варить всё вместе 10 минут.
• Перед подачей посолить, поперчить.
• Сверху посыпать тертой цедрой лимона.
• Готово! Приятного аппетита!