Риссоеш или ленивые вареники по-португальски

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• - 2ст.воды
• - 2ст.муки
• - 1 ч.л.жира
• - 1 ч.л. маргарина
• - 1ч.л соли
• НАЧИНКА:
• - 500г. мяса
• - перец чёрный
• - соль
• + 2 яйца
• + сухари

Способ приготовления:

• В кастрюлю выливаем воду,туда же жир,маргарин и соль.
• Дать закипеть и всыпать всю муку.
• Получается заварное тесто.
• Дать остытыть. В это время готовим начинку.
• У меня всегда остаётся варёное или тушоное мясо,поэтому я его замораживаю вот для этих вареников.
• Разморозить мясо(уже готовое). перемолоть на мясорубке.
• Обжарить на сковороде,добавить немного маргарина если мясо сильно сухое но непереборщите.
• Добавить вашу любимую приправу по желанию. И дать немного остыть.
• Возвратимся к тесту.
• Разкатать тесто на несильно мучном столе не очень тонко приблизительно 3мм и вырезать кружочки.И делать вареники.
• Готовые вареники мокать в яйцо и сухари.
• Жарить в небольшом количесте растительного масла.
• Приятного аппетита!!!!!