Каталог » Холодные закуски » Из рыбы и морепродуктов » Плавники катрана в лимонном соусе

Плавники катрана в лимонном соусе

Изображение:

Вкусы:
рыбный лимонный

Ингридиенты:

  • ----1. плавники с головой катрана
  • ----2. лимон
  • ----3. уксус 7%
  • ----4. лук
  • ----5. помидор
  • ----6. чеснок
  • ----7. масло сливочное
  • ----8. петрушка
  • ----9. морковь
  • ----10.сладкий перец
  • ----11.соль

Похожее блюдо:
Малосольная рыбка

Способ приготовления:

  • ----1. плавники и голову катрана мариновать 1час в растворе уксуса . 1столовая ложка уксуса на 1литр воды.
  • ----2. сварить бульон из лука,петрушки,чеснока,помидора,моркови,сладкого перца. добавить соль ,1столовую ложку масла. варить 1час.
  • ----3. в кипящий бульон поместить голову и плавники. варить 10минут.
  • ----4. сок лимона смешать с несколькими ложками бульона. полить голову и плавники.
  • ----5. охладить.
  • ----6. приятного аппетита.