Курица по-мингрельски
Вкусы:
куриный, солёный, кислый
Ингридиенты:
- Курица 220, масло топленое 30, лук репчатый 60, яйца (Желтки) 10, уксус винный 15, зелень мяты 5, соль.
Похожее блюдо:
Гусь или утка со сливами и огурцами
Способ приготовления:
- Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассированным луком, измельченными орехами и зеленью мяты. В
- соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки,
- разведенные уксусом, соль.
