закуска "Чесночный поцелуй"
Время приготовления:
30
Вкусы:
нежно, вкусно
Ингридиенты:
- цветная капуста
- баклажан
- помидор 2 шт
- чеснок 2 головки
- оливк масло 1-2 ст л
- майонез 1 ст л
- горчица 1 ч л
- йогурт натуральный 100 гр
- укроп
Похожее блюдо:
Майонез
Способ приготовления:
- Все очень просто, божественно вкусно и необычайно полезно!
- Баклажан быстро обжариваем кружочками и выкладываем, чтобы стекло все масло...
- цветную капусту подвариваем в подсоленной воде,разбираем на мелкие соцветия, обсушим
- отдельно готовим соус: чеснок разбираем на зубчики,да не снимаем шкурку, а прямо так выкладываем в посудинку, добавим оливкового масла, перемешаем и запечем в духовке мин 20-30, чтоб при надавливании чеснок был мягким...
- Остудим, освободим чеснок от кожицы, обрежем попки (ну вы помните, где у чеснока попка:),хорошо передавим чеснок, добавим майонез, горчицу, йогурт и растертый с солью укроп (немного)...Вымешаем соус до однородной массы (лучше блендер)консистенции сметаны..
- Выложим слоями баклажан, кружки томата, цветную капусту, зальем соусом и с разбегу все это в духовку мин на 8-10, чтоб пропиталось и томаты дали сок..
- Охладим блюдо в холодильнике, украсим парой ложек зеленого горошка, петрушкой и пожалте пробовать...
- ДА НЕ ЗОВИТЕ НИКОГО, САМИМ БУДЕТ МАЛО! бокал ледяного белого вина эту закуску вряд ли испортит )) Удачи всем на кухнях!
