Лосось на зеленой подушке

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежно-острый

Ингридиенты:

• листья салата - 1 пучёк
• ломтик филе лососины - 1шт
• перепелиные яйца - 6 шт
• оливки - 10-15 шт (я беру зелёные, фаршированые лимоном)
• зеленый лук - для украшения
• укроп - для украшения
• лимон - 1 шт
• соевый соус - 2 ч.л.
• приправа для рыбы - 1 ч.л
• приправа для салата - 1 ч.л
• лимонный уксус - 1 ст.л
• мёд -1 ст.л
• растительное масло - 3-4 ст.л
• перец по вкусу

Способ приготовления:

• 1.Замариновать рыбу в приправе для рыбы, в 1 ч.л. соевого соуса и соке половинки лимона.
• 2.Сделать заправку для листьев салата:
• в отдельную ёмкость высыпать приправу для салата, соевый соус, перец, мёд, лимонный уксус. Хорошо перемешать и влить аккуратно, всё размешивая, растительное (оливковое) масло.
• 3.Промыть обсушить и нарезать на тарелку (я беру большую селёдочницу) листья салата (салат можно заменить китайской капустой).
• 4.Полить листья заправкой.
• 5.Небольшими кусочками порезать рыбу и хаотично выложить на салат.
• 6.Отварить,почистить и порезать пополам перепелиные яйца,выложить между лососиной.
• 7.Порезать оливки пополам (можно целиком)и выложить сверху.
• 8.Присыпать (слегка) луком, укропом и тоненькими дольками лимона(очень тоненькими).