Каталог » Салаты » Другие салаты » Винегрет по-румынски

Винегрет по-румынски

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

  • - картофель - 200г
  • - морковь - 50г
  • - горошек зеленый - 30г
  • - яйцо (белок) - 2 шт.
  • - фасоль отварная - 20г
  • - мясо отварное или жареное - 60г
  • для соуса:
  • - яйцо (желток) - 2 шт.
  • - горчица - 6г
  • - масло растительное - 30г
  • - уксус 3%-ный или сок лимонный - 20г
  • - соль.

Похожее блюдо:
Салат ПРЕЛЕСТЬ(ещё один вариант ЁЖИКА)

Способ приготовления:

  • Вареный картофель, морковь, фасоль и белки сваренных вкрутую яиц нарезать кубиками и сложить в миску; добавить зеленый горошек, немного мелко нарезанного отварного или жареного мяса, залить соусом.
  • Винегрет перемешать и поставить на 15 минут, чтобы овощи хорошо пропитались, затем добавить соль, уксус и выложить на блюдо.
  • Для соуса протереть желтки сваренных вкрутую яиц, растереть их с горчицей, понемногу вливая растительное масло, добавить лимонный сок или уксус.