Окрошка мясная сборная (IV)

Время приготовления:
35

Вкусы:
мясная

Ингридиенты:

• - хлебный квас - 1/2 л
• - вареное мясо - 250г
• - огурцы - 2 шт.
• - яйцо (вкрутую) - 3 шт.
• - горчица - 1 ч.л.
• - сметана - 1 стакан
• - сахар, соль - по вкусу
• - зеленый лук, укроп - по вкусу.

Способ приготовления:

• Мясо (или колбасу) нарезать кубиками, огурцы, яичный белок, зеленый лук и укроп - мелкими кусочками. Желтки протереть через сито, смешать с горчицей, сметаной, солью, сахаром, разбавить хлебным квасом и соединить с мясом, яичным белком и зеленью.