пирожки "ДЕРЕВЕСКИЕ"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пирожки жареные

Ингридиенты:

• тесто:
• 500мл.кефира
• 9 гр.сухих дрожжей
• 2 ст.д.сахара
• 1 ч.л.соли
• 2 яйца
• 100 гр.маргарина/растопить/
• 900 гр.муки.
• начинки:
• картофельное пюре/крутое/+жареный лук+соль.перец
• жареная капуста с луком.укропом и 2 ст.л.томатного сока.соль.перец.
• масло для жарки.

Способ приготовления:

• очень понравилась идея быстрого дрожжевого теста "парниковым"способом.
• тёплый кефир/я его слегка подогрела/.маргарин.яйца.соль. сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать.добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто.
• сделать из теста шарик.обмазать его слегка маслом и положить в миску.сверху накрыть другой миской большего диаметра.
• получается как бы парник для теста.
• поставить в тёплое место.через 30 мин.тесто готово.
• разделить тесто на порции и распластав на столе/смазанном рас.маслом наполнить начинкой.защипнуть и тонко раскатать придав форму "лаптя"./сказать по правде.настолько мягкое и просто дышащее в руках тесто. я "раскатывала"руками!/
• жарить в хорошо нагретом масле.
• откинуть на бумажное полотенце.чтобы убрать лишний жир.
• пирожков получается много.если у вас небольшая семья.сделайте тесто из половины ингредиентов.